土豆包是一道非常受欢迎的传统中式面点，外观饱满，内馅松软。-将锅放在火上，煮土豆直到变软。-取出土豆，放入一个大碗中，加入黄油和白砂糖。-用叉或刀将土豆捣碎，直到和黄油、白砂糖充分混合。土豆包制作完成，可供食用。
土豆包是一道非常受欢迎的传统中式面点，外观饱满，内馅松软。下面是土豆包的做法和配方：
材料：
- 面团：
- 250克中筋面粉
- 5克干酵母
- 30克白砂糖
- 130毫升温水
- 10克食盐
- 馅料：
- 400克土豆
- 50克黄油
- 50克白砂糖
- 适量水（用于煮土豆的）
步骤：
1. 面团制作：
- 将中筋面粉放入一个大碗中，加入白糖和食盐，搅拌均匀。
- 在温水中加入干酵母，搅拌至溶解。
- 将溶解的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子或手搅拌，直到形成一个均匀的面团。
- 用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。
- 将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，直到面团变大两倍。
2. 馅料制作：
- 将土豆削皮，切成小块。
- 将切好的土豆放入一锅中，加入适量的水。
- 将锅放在火上，煮土豆直到变软。
- 取出土豆，放入一个大碗中，加入黄油和白砂糖。
- 用叉或刀将土豆捣碎，直到和黄油、白砂糖充分混合。
3. 包馅：
- 取出发酵好的面团，揉几下排气。
- 将面团分成小块，每个小块搓圆。
- 取一个小块面团，用手擀成一个薄片。
- 在薄片中央放入一勺土豆馅料。
- 将面片对折，用手按紧边缘，将馅料包起来。
- 用手轻轻捏紧封口处，使其不散开。
4. 蒸煮：
- 将包好馅料的土豆包放在蒸锅内，每个包之间要有一定的间隔。
- 盖上锅盖，将蒸锅放在开水上，大火蒸煮15分钟即可。
5. 完成：
- 关火，将蒸好的土豆包取出，依个人口味可以在表面刷一层薄薄的蛋液增加色泽。
- 可以搭配一些自己喜欢的调料，如香菜或辣椒酱。
土豆包制作完成，可供食用。