临安山核桃与普通核桃相比，虽然品种不同但基本上有相似的营养价值。临安山核桃具有类似的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质含量，因此其功效与作用与一般核桃相似，可以获得类似的营养益处。
核桃是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。下面是核桃的具体营养价值及功效与作用：
1. 蛋白质：核桃富含优质蛋白质，可提供身体所需的氨基酸，有助于肌肉的生长与修复。
2. 脂肪：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。
3. 纤维：核桃富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和结肠癌的发生。
4. 维生素B6：核桃是维生素B6的良好来源，维生素B6参与神经递质的合成，有助于维持神经系统的正常功能。
5. 单宁酸：核桃含有丰富的单宁酸，具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损伤。
6. 矿物质：核桃富含锌、镁、铜等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、免疫力的增强和血液的正常循环起着重要作用。
7. 预防心血管疾病：核桃中的多元不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
8. 改善血脂肪：核桃中的抗氧化物质和纤维有助于调节血脂肪水平，减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇（"坏"胆固醇）的含量，同时增加高密度脂蛋白胆固醇（"好"胆固醇）的含量。
9. 增强免疫力：核桃中的抗氧化物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，预防感染和疾病。
10. 促进大脑健康：核桃中富含的脂肪酸和抗氧化物质对于大脑功能的维持和改善有益，有助于提高记忆力和认知能力。
临安山核桃与普通核桃相比，虽然品种不同但基本上有相似的营养价值。临安山核桃具有类似的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质含量，因此其功效与作用与一般核桃相似，可以获得类似的营养益处。