另外，添加适量的酵母也可以提高面团的发酵效果。为了解决这个问题，可以在包子制作过程中确保内馅均匀包裹在面团中，尽量避免出现内部空洞的情况。如果包子已经蒸熟并且塌陷了，可以尝试以下方法：1.使用高筋面粉：高筋面粉有更好的延展性和弹性，可以使包子更加有韧性和撑性。在制作面团时可以使用高筋面粉替代部分面粉，这样包子在蒸熟后会更有弹性，不容易塌陷。
包子蒸熟后塌陷的原因可能是因为面团没有发酵好或者内馅搓揉不均匀。解决方法如下：
1. 发酵不足：在制作面团时，需要充分揉捏，使得面团有足够的二氧化碳产生，这样在蒸熟后能够撑起包子。因此，正确的发酵时间和温度是关键。如果包子蒸熟后塌陷，可以试着延长面团的发酵时间，或者增加发酵的温度和湿度。另外，添加适量的酵母也可以提高面团的发酵效果。
2. 内馅搓揉不均匀：在包子制作过程中，内馅不均匀的分布可能会导致包子蒸熟后塌陷。为了解决这个问题，可以在包子制作过程中确保内馅均匀包裹在面团中，尽量避免出现内部空洞的情况。
如果包子已经蒸熟并且塌陷了，可以尝试以下方法：
1. 使用高筋面粉：高筋面粉有更好的延展性和弹性，可以使包子更加有韧性和撑性。在制作面团时可以使用高筋面粉替代部分面粉，这样包子在蒸熟后会更有弹性，不容易塌陷。
2. 蒸之前轻轻拍打：将包子整形好后，在蒸之前轻轻拍打包子的表面，可以帮助将包子内部的气体均匀分布，减少塌陷的可能性。
3. 蒸之前加入蚂蚁酸：蚂蚁酸可以提高面团的酸性，增强面团的韧性和弹性。可以在制作面团时，适量加入蚂蚁酸，使得包子更有韧性。
另外，包子蒸熟后塌陷的情况也可能与蒸锅的温度和时间有关，可以适当调整蒸锅的火力和蒸煮时间。