蒸肉米粉是一道中式传统糕点，下面是一种常见的做法：材料：-500克猪肉馅-300克米粉-2颗葱，切碎-3颗蒜瓣，切碎-1片姜，切碎-3勺豆瓣酱-2勺食用油-2勺酱油-适量盐和胡椒粉步骤：1.将米粉用水泡发，泡至米粉稍微软化为止。-可根据个人口味调整调料的用量。
蒸肉米粉是一道中式传统糕点，下面是一种常见的做法：
材料：
- 500克猪肉馅
- 300克米粉
- 2颗葱，切碎
- 3颗蒜瓣，切碎
- 1片姜，切碎
- 3勺豆瓣酱
- 2勺食用油
- 2勺酱油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将米粉用水泡发，泡至米粉稍微软化为止。
2. 在炒锅里加入食用油，加热后放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入猪肉馅，用铲子将肉馅煮散并炒熟。
4. 加入切碎的葱末和豆瓣酱，炒匀。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀。
6. 捞出泡发的米粉，沥干水分后加入猪肉馅中，搅拌均匀。
7. 将混合好的米粉放入蒸锅，用中火蒸15-20分钟，或直到米粉熟透。
8. 取出蒸好的肉米粉，切成块状即可享用。
温馨提示：
- 如不喜欢蒸出来的米粉粘在一起，可以在蒸之前将泡发好的米粉用清水冲洗。
- 可根据个人口味调整调料的用量。