自酿米酒存放5年后是否可以饮用取决于许多因素，包括酿酒过程中的卫生条件、防腐剂的使用、储存温度和环境等。一般来说，自酿米酒很少能存放5年以上且保持良好的口感和品质。自家酿制米酒的储存时间也取决于上述因素，通常来说，存放1至2年左右的自制米酒还是较为可行的，但是超过这个时间后，酒质可能会发生变化，口感和品质可能会下降。
自酿米酒存放5年后是否可以饮用取决于许多因素，包括酿酒过程中的卫生条件、防腐剂的使用、储存温度和环境等。一般来说，自酿米酒很少能存放5年以上且保持良好的口感和品质。
自家酿制米酒的储存时间也取决于上述因素，通常来说，存放1至2年左右的自制米酒还是较为可行的，但是超过这个时间后，酒质可能会发生变化，口感和品质可能会下降。建议在酿制米酒时，掌握好酿造的时间和储存的条件，以确保酿制的米酒能够保持优质和可口。如果你打算长期保存米酒，建议选择商业生产的精选米酒或者有长期储存能力的高质量米酒。