高压锅熬皮冻的水和皮的比例一般是1:1，即等量的水和皮。这样可以确保皮冻具有较好的质地和口感。这样可以使得皮冻含有足够的水分，有助于形成均匀的凝胶结构。至于烹饪时间，高压锅通常需要将水煮开后，加盖密封，使用高温和高压进行加热和煮制。一般情况下，煮制时间为30-40分钟左右。具体时间可根据具体食材和高压锅的参数进行调整。另外，使用高压锅熬皮冻时需要注意安全，按照高压锅的操作说明进行操作。
高压锅熬皮冻的水和皮的比例一般是1:1，即等量的水和皮。这样可以确保皮冻具有较好的质地和口感。
高压锅压皮冻肉皮和水的比例一般是1:6，即每份肉皮搭配6份水。这样可以使得皮冻含有足够的水分，有助于形成均匀的凝胶结构。
至于烹饪时间，高压锅通常需要将水煮开后，加盖密封，使用高温和高压进行加热和煮制。一般情况下，煮制时间为30-40分钟左右。具体时间可根据具体食材和高压锅的参数进行调整。另外，使用高压锅熬皮冻时需要注意安全，按照高压锅的操作说明进行操作。