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鲫鱼的营养价值及功效与作用(鲫鱼的营养价值及功效与作用图片)

时间:2023-09-15 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

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鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,在中国古代就有着很高的食用和药用价值。以下是鲫鱼的营养价值及功效与作用。

1. 蛋白质丰富:鲫鱼是一种高蛋白低脂肪的食物,每100克鲫鱼含蛋白质19克左右,是优质的蛋白质来源。

2. 富含不饱和脂肪酸:鲫鱼富含欧米伽-3脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,保护心血管系统的健康。

3. 富含矿物质:鲫鱼含有丰富的矿物质,如钾、磷、镁、铁、锌等,对身体的生长发育、免疫系统和血液循环有重要作用。

4. 补肾壮阳:鲫鱼具有滋补肾阳、健脾益气的功效,对肾虚引起的腰腿酸软、畏寒乏力等症状有改善作用。

5. 养颜美容:鲫鱼中的胶原蛋白有助于维持皮肤的弹性和光泽,对于抗衰老、减少皱纹有一定效果。

6. 有助于消化:鲫鱼含有丰富的蛋白质和矿物质,有助于促进消化液的分泌,增加食欲。

7. 有助于健脑:鲫鱼富含大量的DHA,是大脑发育和功能的重要组成部分,有助于提高记忆力和学习能力。

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