碳水化合物的成分主要由碳、氢和氧元素组成。单糖是由3到7个碳原子组成的糖分子，常见的单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。多糖是由多个单糖分子组成的聚合物，如淀粉、纤维素和糖原等。
碳水化合物的成分主要由碳、氢和氧元素组成。根据碳原子的数量不同，可以将碳水化合物分为单糖、双糖和多糖三类。单糖是由3到7个碳原子组成的糖分子，常见的单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。双糖由两个单糖分子通过酯键连接而成，如蔗糖（由葡萄糖和果糖组成）、乳糖（由葡萄糖和半乳糖组成）等。多糖是由多个单糖分子组成的聚合物，如淀粉、纤维素和糖原等。