总的来说，简单又快捷的午饭可以是面食类、炒饭类、三明治类、炸鸡块和薯条类等，根据个人口味和方便程度选择即可。
常见的简单又快捷的午饭有以下几种：
1. 面条：例如干拌面、炒面、汤面，配上蔬菜和一些肉类或豆腐等，简单又营养。
2. 炒饭：将剩饭炒热并加入适量的蔬菜、肉类或海鲜，可以根据个人口味加入一些调味料，快速又美味。
3. 简易三明治：使用各种面包、生菜、肉类、酱料等制作成的三明治，可以根据个人口味添加喜欢的食材。
4. 炸鸡块和薯条：如果你喜欢快餐风味，可以购买现成的炸鸡块和薯条，搭配一些蔬菜沙拉作为配菜。
5. 简易米饭菜：将米饭煮熟后，可以搭配炒菜、炖肉等食材，制作成简单又快捷的米饭菜。
总的来说，简单又快捷的午饭可以是面食类、炒饭类、三明治类、炸鸡块和薯条类等，根据个人口味和方便程度选择即可。