太白粉是一种淀粉类粉末，主要成分是淀粉。淀粉是植物中常见的碳水化合物，是植物主要的能量储存物质。太白粉的制作过程中，淀粉会经过加工处理，去除其中的蛋白质、纤维和其他杂质，使其纯净化。太白粉在烹饪中常用作增稠剂，可以使汤汁、酱料等变得更加浓稠。它常用于中式烹饪中，如麻婆豆腐、宫保鸡丁等菜肴的制作中。此外，太白粉还常被用于制作粉丝、粉条等食品。
太白粉是一种淀粉类粉末，主要成分是淀粉（通常为玉米淀粉或木薯淀粉）。
淀粉是植物中常见的碳水化合物，是植物主要的能量储存物质。太白粉的制作过程中，淀粉会经过加工处理，去除其中的蛋白质、纤维和其他杂质，使其纯净化。
太白粉在烹饪中常用作增稠剂，可以使汤汁、酱料等变得更加浓稠。它常用于中式烹饪中，如麻婆豆腐、宫保鸡丁等菜肴的制作中。此外，太白粉还常被用于制作粉丝、粉条等食品。