下面是一种常见的家常鸡蛋泡的做法：材料：-鸡蛋4个-酱油适量-白糖适量-料酒适量-鸡精适量-葱姜蒜末适量-清水适量-植物油适量步骤：1.将鸡蛋放入锅中加水煮沸，煮7-8分钟，使鸡蛋熟透。这样做出的家常鸡蛋泡色香味俱佳，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。
鸡蛋泡是一道家常烹饪美食，制作简单，味道香浓。下面是一种常见的家常鸡蛋泡的做法：
材料：
- 鸡蛋 4个
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 清水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中加水煮沸，煮7-8分钟，使鸡蛋熟透。捞出鸡蛋，将它们放入冷水中浸泡一会，去壳备用。
2. 取一个小碗，将酱油、白糖、料酒、鸡精和适量清水调匀成酱汁备用。
3. 开烧锅，倒入适量植物油加热，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
4. 将鸡蛋放入锅中，快速翻炒均匀。
5. 倒入调好的酱汁，迅速翻炒均匀，使酱汁均匀附着在鸡蛋上。
6. 放入少许清水，盖上锅盖，用中小火煮5分钟，让鸡蛋入味。
7. 最后，将锅中的汤汁煮浓，翻炒均匀，即可出锅。
这样做出的家常鸡蛋泡色香味俱佳，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。