在农村地区，人们将烤芋头放在屋顶上，以驱除厄运。总而言之，过年吃芋头的寓意是祈求家庭团聚、福气连连、平安祥瑞，并带来好运。
芋头在中国传统文化中有着丰富的寓意，尤其在过年期间，吃芋头有以下寓意：
1. 家庭团聚：芋头的发音“yu”，与“余”的音相同，寓意着家庭的温暖和团聚，象征着一家人团结在一起共度幸福时光。
2. 福气连连：芋头的样子圆圆滚滚，寓意福气滚滚，连年有余，是富贵和财富的象征。
3. 祈求平安：芋头的外形有时候被形容为牛头，因此被认为具有驱邪的功效，吃芋头可以祈求一年平安、避免灾祸。
4. 布满祥瑞：芋头外表紫黑色，象征着祥瑞和好运。在农村地区，人们将烤芋头放在屋顶上，以驱除厄运。
总而言之，过年吃芋头的寓意是祈求家庭团聚、福气连连、平安祥瑞，并带来好运。