俄罗斯新年传统上有一些特定的食物和习俗。此外，俄罗斯人还有一些习俗和传统，比如吃12个葡萄，每个葡萄代表新的一年的每个月；在午夜时刻敲钟，每声钟声代表新的一年的富裕和幸福等等。
俄罗斯新年传统上有一些特定的食物和习俗。以下是一些常见的俄罗斯新年食物：
1. 奶油酱拌面（Stroganina）：这是一道以冻鱼或肉片为主要成分的传统俄罗斯菜肴，常用于庆祝特殊场合，如新年。
2. 罗宋汤（Borsch）：这是一道由红色甜菜根、土豆、洋葱、胡萝卜和牛肉制成的重要汤品。
3. 土豆沙拉（Olivier Salad）：这是一道由土豆、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜和腌肉等成分制成的传统俄罗斯冷盘菜。
4. 俄式三明治（Buterbrody）：这是一种传统的俄罗斯开胃菜，通常由面包、鱼、肉、奶酪、黄油和蔬菜等组成。
5. 松露巧克力（Truff）：这是一种豪华的巧克力制品，通常作为甜点或小吃在新年期间享用。
6. 红酒和香槟（Vodka and Champagne）：俄罗斯人喜欢在新年时以红酒和香槟来庆祝。
此外，俄罗斯人还有一些习俗和传统，比如吃12个葡萄，每个葡萄代表新的一年的每个月；在午夜时刻敲钟，每声钟声代表新的一年的富裕和幸福等等。总的来说，俄罗斯新年的食物和庆祝习俗都非常丰富多样。