柚子泡冰糖是一道传统的冬季养生食品，具有润燥化痰、补养肺胃的功效。食用方法：每天早晨食用1-2个柚子，可泡茶喝或直接吃果肉。冰糖柚子还可以搭配蜂蜜一起食用，具有润喉止咳的功效。
柚子泡冰糖是一道传统的冬季养生食品，具有润燥化痰、补养肺胃的功效。以下是柚子泡冰糖的做法：
材料：
- 新鲜柚子2-3个
- 冰糖适量
步骤：
1. 将柚子放在流动的水下冲洗干净后擦干。
2. 用刀将柚子顶部切下，切成一个小口，先将顶部的果肉挖出一些，然后将果肉放入一个小碗中备用。
3. 用勺子或小刀将柚子内部多余的白色果膜全部刮除，使得柚子内部完全清空。
4. 将柚子放入一个大碗中，加入适量的冰糖。冰糖的多少可以根据个人口感增减。
5. 将柚子切下来的顶部重新盖上，确保柚子内部不会漏出来。
6. 将装有冰糖的大碗放入蒸锅中，用大火蒸煮20-30分钟至冰糖完全融化。
7. 蒸熟后将大碗取出，将柚子放入一个干净的瓶子或容器中。
8. 等到柚子凉透后，可以放入冰箱保存或直接享用。
食用方法：
每天早晨食用1-2个柚子，可泡茶喝或直接吃果肉。冰糖柚子还可以搭配蜂蜜一起食用，具有润喉止咳的功效。