干燕窝的做法：1.将燕窝浸泡在清水中约10分钟，直至变软。需要不断搅拌以防燕窝粘锅底。干燕窝的用量：用量因人而异，一般建议每次食用15-30克左右的燕窝。
干燕窝的做法：
1. 将燕窝浸泡在清水中约10分钟，直至变软。然后用手轻轻拂去泡水中的杂质。
2. 将泡发的燕窝放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火继续煮约20分钟，直至燕窝完全化开且变得透明而有弹性。需要不断搅拌以防燕窝粘锅底。
3. 关火后，将煮好的燕窝捞出，沥去水分。可以用冷水冲洗一下以去除残留的杂质。
4. 将燕窝晾凉后，放入干燕窝密封袋中，存放在阴凉干燥的地方。
干燕窝的吃法：
1. 可以直接将干燕窝泡发，加入适量的水中，煮至燕窝完全化开即可食用。
2. 干燕窝可以加入甜汤、糖水、鲜奶等煮成燕窝羹或燕窝饮品。
3. 干燕窝可以搭配水果或其他食材制作成燕窝果冻、燕窝布丁等甜点。
干燕窝的用量：
用量因人而异，一般建议每次食用15-30克左右的燕窝。根据个人需求可以适量增减。