燕窝的泡发是指将干燕窝浸泡在水中，使其恢复成软糯的胶状物质。燕窝经过泡发后，可以更方便地进行烹饪或食用。燕窝的泡发率是指泡发后的燕窝体积与泡发前的燕窝体积之间的比例。而品质较差的燕窝，其泡发率可能不到1:5甚至更低。燕窝的泡发率可以作为评价燕窝品质的一个指标之一，泡发率越高，代表燕窝的质量越好。高泡发率的燕窝更容易被人体消化吸收，并释放出更多的营养成分。因此，购买燕窝时可以参考泡发率来选择合适的品质。
燕窝的泡发是指将干燕窝浸泡在水中，使其恢复成软糯的胶状物质。由于燕窝的主要成分是蛋白质，所以泡发的过程中蛋白质会吸收水分并膨胀，变得柔软。燕窝经过泡发后，可以更方便地进行烹饪或食用。
燕窝的泡发率是指泡发后的燕窝体积与泡发前的燕窝体积之间的比例。不同品质的燕窝，泡发率也会有所差异。通常来说，品质较好的燕窝，其泡发率更高，可以达到1:10甚至更高的比例。而品质较差的燕窝，其泡发率可能不到1:5甚至更低。
燕窝的泡发率可以作为评价燕窝品质的一个指标之一，泡发率越高，代表燕窝的质量越好。高泡发率的燕窝更容易被人体消化吸收，并释放出更多的营养成分。因此，购买燕窝时可以参考泡发率来选择合适的品质。