鹿茸可以通过以下方法食用：1.鹿茸煲汤：将鹿茸与瘦肉或者药材一起煮成汤，加适量的水煲2至3小时，调入盐或其他调味料，食用时过滤掉渣滓。禁忌：1.孕妇、哺乳期妇女和儿童应慎用鹿茸。
鹿茸可以通过以下方法食用：
1. 鹿茸煲汤：将鹿茸与瘦肉或者药材一起煮成汤，加适量的水煲2至3小时，调入盐或其他调味料，食用时过滤掉渣滓。
2. 鹿茸炖鸡：将鹿茸与鸡肉一同炖煮，可加入适量其他药材或蔬菜，调入盐或其他调味料。
3. 鹿茸炖鲜奶：将鹿茸与适量的鲜奶炖煮，最好不要加糖，早晨空腹时食用效果更佳。
4. 鹿茸粉：将鹿茸晾干研磨成粉状，用温水冲服，建议一日两次，每次3至5克。
禁忌：
1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应慎用鹿茸。
2. 高血压、高血脂、高血糖等疾病患者应在医生指导下食用。
3. 患有过敏性疾病或者对动物性产品过敏的人士应禁用鹿茸。
4. 鹿茸性温热，体质偏热的人士或者经常出现口腔溃疡、口疮等症状的人士慎用。