将包裹好的蛋糕胚放入密封袋中，确保没有空气进入，并注明日期。蛋糕胚冷冻的保质期最长可达3个月。冷冻蛋糕胚取出解冻后，一般会稍微变干，但在装饰时加入奶油或糖浆，能恢复其湿润的口感。需要注意的是，无论冷藏还是冷冻保存，蛋糕胚都要切割成适当大小的块状，这样更容易控制保存和使用的量。而且在食用之前，将蛋糕胚回到室温下，将能恢复其原来的质感和口感。
为了保存好吃的蛋糕胚，有几个要点需要注意：
1. 冷却：蛋糕胚在烤好后，应该在烤箱中取出，静置一段时间以便完全冷却。这有助于保持蛋糕的湿润度和口感。
2. 包裹：当蛋糕胚完全冷却后，用保鲜膜或锡纸仔细包裹起来，确保蛋糕不会受到空气或水分的侵蚀。
3. 冷藏：将包裹好的蛋糕胚放入冰箱，冷藏保存可以延长食物的保质期。在冰箱中保存蛋糕胚能够使口感更加松软，也更易于切割和装饰。可以在冰箱中保存最多3-4天。
4. 冰冻：如果需要更长时间的保存，可以将蛋糕胚冷冻。将包裹好的蛋糕胚放入密封袋中，确保没有空气进入，并注明日期。蛋糕胚冷冻的保质期最长可达3个月。冷冻蛋糕胚取出解冻后，一般会稍微变干，但在装饰时加入奶油或糖浆，能恢复其湿润的口感。
需要注意的是，无论冷藏还是冷冻保存，蛋糕胚都要切割成适当大小的块状，这样更容易控制保存和使用的量。而且在食用之前，将蛋糕胚回到室温下，将能恢复其原来的质感和口感。