搅拌成糊状后，存放在密封容器中，放入冰箱保存。这样制成的大蒜酱可以用于调味、蘸饺子等，保存时间较长。无论选择哪种方法，都要注意保存大蒜的环境要干燥、通风，并尽量避免阳光直射，这样可以延长大蒜的保鲜时间。
家庭大蒜保存方法：
1. 鲜蒜头保存：将新鲜的大蒜头放入通风良好的地方，避免阳光直射。可以用绳子串起来，挂在通风处，保持蒜头的干燥。这种方法可以让大蒜头保持数周甚至数月的时间。
2. 大蒜瓣腌制：将大蒜瓣剥皮，放入密封容器中。加入少许盐巴，然后用橄榄油覆盖蒜瓣。密封容器放在冰箱中保存。这种腌制方法可以让大蒜瓣保存数个月，并且蒜瓣的味道变得更加柔和。
3. 制成大蒜酱：将大蒜瓣剥皮，放入搅拌机中加入橄榄油和盐巴。搅拌成糊状后，存放在密封容器中，放入冰箱保存。这样制成的大蒜酱可以用于调味、蘸饺子等，保存时间较长。
大蒜买多了怎么吃：
1. 炒菜：将大蒜剥皮捣碎，加入炒菜中，可以增加菜肴的香味和口感。
2. 制成蒜蓉：将大蒜剥皮，压碎成蒜蓉，可以用于烹饪各种菜肴或者蘸火锅。
3. 做成蒜蓉面：将大蒜剥皮，压碎成蒜蓉，加入面饮中进行烹饪，可以制作出美味的蒜蓉面。
4. 腌制：将大蒜瓣剥皮，放入盐水中腌制，可以制成腌蒜，用于烹饪各种菜肴。
5. 制作蒜香油：将大蒜剥皮，切成片，放入橄榄油中浸泡几天，可以制成蒜香油，用于炒菜时增加香味。
无论选择哪种方法，都要注意保存大蒜的环境要干燥、通风，并尽量避免阳光直射，这样可以延长大蒜的保鲜时间。