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土耳其扁豆汤的做法(土耳其红扁豆怎么熬粥)

时间:2023-09-29 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 其他资讯 文档下载

至于如何将土耳其红扁豆熬成粥,可以按照以下步骤操作:1.将土耳其红扁豆浸泡在水中至少4小时,或过夜。这是一种既简单又美味的土耳其料理。

土耳其扁豆汤是一道颇具特色的土耳其菜肴,下面是制作方法:

材料:

- 1杯土耳其红扁豆

- 1个洋葱,切碎

- 2瓣大蒜,切碎

- 1个番茄,去皮切碎

- 2汤匙番茄酱

- 1/4杯橄榄油

- 1汤匙红辣椒粉

- 1茶匙糖

- 1茶匙盐

- 1/2茶匙黑胡椒粉

- 1/2茶匙孜然粉

- 4杯蔬菜或鸡肉高汤

- 2杯水

- 香菜或薄荷叶,作为装饰

步骤:

1. 将土耳其红扁豆浸泡在水中至少4小时,或过夜。然后沥干备用。

2. 在一锅中,用橄榄油炒香洋葱和大蒜,直到它们变软。

3. 加入切碎的番茄和番茄酱,继续翻炒2-3分钟。

4. 将红辣椒粉、糖、盐、黑胡椒粉和孜然粉加入锅中,翻炒均匀。

5. 加入土耳其红扁豆、高汤和水,搅拌均匀。

6. 煮沸后,将火转小,盖上锅盖,炖煮约30分钟,直到扁豆变软。

7. 熄火后,使用搅拌器将汤搅拌成浓稠的纯e,直至变为浓稠,如果需要,可以再加入一些热水调整稠度。

8. 将汤盛入碗中,用香菜或薄荷叶作为装饰,即可食用。

至于如何将土耳其红扁豆熬成粥,可以按照以下步骤操作:

1. 将土耳其红扁豆浸泡在水中至少4小时,或过夜。然后沥干备用。

2. 在一锅中,用橄榄油炒香洋葱和大蒜,直到它们变软。

3. 加入切碎的番茄和番茄酱,继续翻炒2-3分钟。

4. 将红辣椒粉、糖、盐、黑胡椒粉和孜然粉加入锅中,翻炒均匀。

5. 加入土耳其红扁豆和适量的水,搅拌均匀。

6. 煮沸之后,将火调至中小火,炖煮约1-2个小时,直到扁豆非常烂熟。

7. 熄火后,使用搅拌器将红扁豆熬成细腻的纯e。

8. 如果希望粥更加稠度,可以在炖煮过程中适量加入水,或在搅拌时加入适量的热水。

9. 将熬好的土耳其红扁豆粥盛入碗中,可以根据个人口味再添加盐、黑胡椒或其他调味品。

10. 可以食用时,可以撒上一些香菜或薄荷叶进行装饰。

这是一种既简单又美味的土耳其料理。祝您成功!