然后将排骨捞出沥干备用。上述是一份懒人版糖醋排骨的做法，相对省去了传统糖醋排骨炸糊的步骤，简单快捷又美味。
懒人版糖醋排骨的做法相对简单快捷，下面给出一份简便的懒人版糖醋排骨做法：
所需材料：
- 排骨块 500 克
- 葱姜蒜适量
- 白糖 2 大勺
- 生抽 2 大勺
- 白醋 2 大勺
- 盐适量
- 淀粉适量
步骤：
1. 准备好排骨块并洗净备用。
2. 取一锅加入适量水，将排骨块放入水中焯水煮沸，煮至排骨变色，去掉血水和杂质。然后将排骨捞出沥干备用。
3. 在热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入焯水过的排骨翻炒均匀。
5. 倒入两大勺白糖，翻炒至糖开始融化。
6. 加入两大勺生抽和两大勺白醋，翻炒均匀。
7. 加入适量盐，根据个人口味添加。
8. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟至排骨变软烂。
9. 在另一个碗中加入适量淀粉和水调成淀粉水备用，用来勾芡。
10. 当排骨炖烂后，加入淀粉水勾芡，翻炒均匀至汤汁变稠即可。
上述是一份懒人版糖醋排骨的做法，相对省去了传统糖醋排骨炸糊的步骤，简单快捷又美味。如果有时间和精力，也可以尝试传统烤糊糖醋排骨的做法。