通常，米酒是通过蒸煮米饭，然后添加米酒曲或酵母发酵而成的。然而，无醇米酒是经过特殊工艺制作而成的，以去除或降低其中的酒精含量。一般来说，无醇米酒的酒精含量低于0.5%。无醇米酒在一些特殊场合，如孕妇或不能饮酒的人群中更常见，同时也越来越受到健康意识增强的消费者的欢迎。
无醇米酒是一种不含酒精的米酒。通常，米酒是通过蒸煮米饭，然后添加米酒曲或酵母发酵而成的。然而，无醇米酒是经过特殊工艺制作而成的，以去除或降低其中的酒精含量。一般来说，无醇米酒的酒精含量低于0.5%。无醇米酒在一些特殊场合，如孕妇或不能饮酒的人群中更常见，同时也越来越受到健康意识增强的消费者的欢迎。