鲱鱼罐头的气味可以用以下形容词来描述：1.难闻的：鲱鱼罐头散发出一种难闻的气味，令人不忍靠近。综上所述，鲱鱼罐头的气味是一种难闻、臭味熏天、刺鼻和酸臭的气味。
鲱鱼罐头的气味可以用以下形容词来描述：
1. 难闻的：鲱鱼罐头散发出一种难闻的气味，令人不忍靠近。
2. 臭味熏天的：鲱鱼罐头释放出的臭味非常浓烈，弥漫在周围的空气中，令人难以忍受。
3. 刺鼻的：鲱鱼罐头的气味能够刺激鼻腔，令人感到不适。
4. 酸臭的：鲱鱼罐头具有一种酸臭气息，使得整个周围环境都被弥漫着这种气味。
综上所述，鲱鱼罐头的气味是一种难闻、臭味熏天、刺鼻和酸臭的气味。