想要保持生核桃的新鲜度，可以采取以下方法：1.存放在阴凉干燥的地方：避免直接阳光照射和潮湿的环境，防止核桃受潮和发霉。新鲜生核桃的保存时间一般为2-3个月，以后使用时要及时检查和品尝，确保没有变质或变质的迹象。
想要保持生核桃的新鲜度，可以采取以下方法：
1. 存放在阴凉干燥的地方：避免直接阳光照射和潮湿的环境，防止核桃受潮和发霉。
2. 使用密封容器：把核桃放入密封容器中，可以延缓氧气和湿气的接触，保持核桃的新鲜口感。
3. 避免与异味食品接触：核桃容易吸收周围的异味，为了保持其原味，要避免与发散异味的食品放在一起。
4. 冷藏保存：如果希望保存更长时间，可以将核桃放入冰箱冷藏室保存，但注意不要放在冷冻室，以免核桃变硬。
新鲜生核桃的保存时间一般为2-3个月，以后使用时要及时检查和品尝，确保没有变质或变质的迹象。