蒸枣年糕是一道传统的年糕制作方法，下面是蒸枣年糕的家常做法：所需材料：-糯米粉500克-红枣150克-白糖100克-水400毫升-食用油适量步骤：1.将红枣洗净，剪去枣梗，用温水浸泡20分钟。这就是蒸枣年糕的家常做法，希望对你有帮助！
蒸枣年糕是一道传统的年糕制作方法，下面是蒸枣年糕的家常做法：
所需材料：
- 糯米粉 500克
- 红枣 150克
- 白糖 100克
- 水 400毫升
- 食用油 适量
步骤：
1. 将红枣洗净，剪去枣梗，用温水浸泡20分钟。然后把枣捞出，控干水分。
2. 取一个大碗，将糯米粉和白糖放入碗中，搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的水，边倒边搅拌，直到糯米粉和水充分混合，没有颗粒状。
4. 然后再将红枣放入碗中，用手搅拌均匀。
5. 接下来，将蒸锅烧开水，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。
6. 当蒸枣年糕完全凉透后，用刀沿碗边将年糕切成块状。可以根据个人喜好的大小进行切割。
7. 烧热锅，加入适量的食用油，将年糕块放入锅中，小火煎炒至两面金黄即可。
注意事项：
- 在蒸年糕的时候，要盖好锅盖，避免蒸汽外泄。
- 在煎炒年糕块的时候，要注意掌握火候，避免煎糊或者黏锅。
这就是蒸枣年糕的家常做法，希望对你有帮助！