芝士蛋糕的制作方法如下：材料：-200克消化饼干-100克牛油-500克奶油奶酪-200克砂糖-3个鸡蛋-1茶匙香草精-适量柠檬汁-200克鲜奶油步骤：1.将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成粉末状。
芝士蛋糕的制作方法如下：
材料：
- 200克消化饼干
- 100克牛油
- 500克奶油奶酪
- 200克砂糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 适量柠檬汁
- 200克鲜奶油
步骤：
1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成粉末状。
2. 将牛油溶化，倒入饼干粉中，混合均匀。
3. 准备一个9寸蛋糕模具，将饼干混合物压入底部，制作成蛋糕底。
4. 将奶油奶酪和砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
5. 逐个打入鸡蛋，不断搅拌，直到混合物变光滑。
6. 加入香草精和柠檬汁，继续搅拌均匀。
7. 将鲜奶油打发至硬性发泡，加入奶酪混合物中，轻轻搅拌均匀。
8. 将混合物倒入蛋糕模具中，平整表面。
9. 预热烤箱至180度，将蛋糕模放入烤箱中烤约40分钟，或直到表面微黄且蛋糕定型。
10. 烤熟后，取出蛋糕模具，待凉至室温。
11. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少2个小时，使其更加凝固。
12. 可根据个人喜好，在蛋糕上撒上一些巧克力碎片等装饰品。然后就可以切块享用啦。