小贴士：1.使用黄花鱼时可根据个人口味和鱼的大小，调整腌制和煎炸的时间。
材料：
- 黄花鱼（2-3条）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 干淀粉（适量）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 将清洗好的黄花鱼放入盘中，撒上适量的盐、白胡椒粉，再加入适量的酱油和料酒，腌制15分钟，让鱼入味。
2. 腌制的同时，准备一个平底锅，加入适量的植物油，烧热。
3. 在黄花鱼表面抹上一层干淀粉。
4. 当锅中的油热了，将黄花鱼放入锅中煎炸，煎至两面金黄，鱼肉熟透即可捞出。
5. 将煎好的黄花鱼放在厨房纸巾上沥干余油，即可上桌享用。
小贴士：
1. 使用黄花鱼时可根据个人口味和鱼的大小，调整腌制和煎炸的时间。
2. 若喜欢更香脆的口感，可在煎炸时多次翻面，直至两面金黄酥脆。
3. 配以喜欢的调料或蘸料，如辣椒酱、大蒜蘸酱或柠檬汁，提升口感。