香蕉或苹果释放的乙烯气体会加速猕猴桃的成熟。然后取出并放置在室温下，红酒中的酒精会帮助催熟猕猴桃。
要催熟猕猴桃，可以尝试以下几种方法：
1. 放在成熟的水果旁边：将未熟的猕猴桃放在成熟的水果（如香蕉或苹果）旁边，成熟水果释放的乙烯气体能够促进猕猴桃的成熟过程。
2. 使用纸袋：将未熟的猕猴桃放入一个纸袋中，加入一根成熟的香蕉或苹果，然后将袋子封紧，放置在温暖的地方。香蕉或苹果释放的乙烯气体会加速猕猴桃的成熟。
3. 利用红酒：将未熟的猕猴桃放入盆中，倒入适量的红酒，浸泡约30分钟。然后取出并放置在室温下，红酒中的酒精会帮助催熟猕猴桃。
4. 日光浴：将未熟的猕猴桃放在充足的阳光下暴晒，阳光中的热量能够加速猕猴桃的成熟。
需要注意的是，这些方法虽然可以加速猕猴桃的成熟，但质量可能不如自然成熟的猕猴桃。