梭子蟹开锅后蒸的时间取决于蟹的大小和个人口味偏好，一般来说，小型的梭子蟹蒸5-8分钟，中型的梭子蟹蒸8-10分钟，大型的梭子蟹蒸10-12分钟。而具体熟透程度则需要根据个人喜好来定，有些人喜欢蒸至蟹肉完全变白，而有些人喜欢保留一些蟹膏的颜色和口感。最好的方法是用筷子插入蟹壳背部的缝隙，如果插入后轻松穿透，表示蟹肉已熟透。
梭子蟹开锅后蒸的时间取决于蟹的大小和个人口味偏好，一般来说，小型的梭子蟹蒸5-8分钟，中型的梭子蟹蒸8-10分钟，大型的梭子蟹蒸10-12分钟。而具体熟透程度则需要根据个人喜好来定，有些人喜欢蒸至蟹肉完全变白，而有些人喜欢保留一些蟹膏的颜色和口感。最好的方法是用筷子插入蟹壳背部的缝隙，如果插入后轻松穿透，表示蟹肉已熟透。