梭子蟹的新鲜程度和保存时间取决于多个因素，包括梭子蟹的新鲜程度、储存条件和处理方法等。一般来说，梭子蟹的保存时间应该尽量短，才能保持其最佳口感和风味。如果梭子蟹是活的，最好在购买后尽快处理和烹饪。需要注意的是，保存梭子蟹时要确保温度低于4°C，以防止细菌滋生。同时，如果梭子蟹出现异味、腐败或其他不正常情况，应立即丢弃，以免食用引发食物中毒。最好在食用前仔细检查梭子蟹的状态，确保其新鲜可食用。
梭子蟹的新鲜程度和保存时间取决于多个因素，包括梭子蟹的新鲜程度、储存条件和处理方法等。一般来说，梭子蟹的保存时间应该尽量短，才能保持其最佳口感和风味。
如果梭子蟹是活的，最好在购买后尽快处理和烹饪。如果需要暂时保存，可以将活蟹放入透气、带盖的容器中，放入冰箱保存，一般来说最多可以保存1-2天，但建议尽快处理。
如果梭子蟹已经煮熟，可以用相同的方法将其保存在冰箱中，放入透明的密封袋中，最多可以保存2-3天。
需要注意的是，保存梭子蟹时要确保温度低于4°C，以防止细菌滋生。同时，如果梭子蟹出现异味、腐败或其他不正常情况，应立即丢弃，以免食用引发食物中毒。最好在食用前仔细检查梭子蟹的状态，确保其新鲜可食用。