当蛏子的体内遇到盐分浓度较高的环境时，水分会从蛏子的体内被吸走，导致蛏子感到干渴和不适。为了保护自己的生命，蛏子会尽可能地逃离盐分浓度较高的环境，寻找水分充足的地方。因此，当撒盐在蛏子身上时，蛏子会往外钻以避免被脱水而导致死亡。
蛏子遇到盐会往外钻的原因是盐具有脱水的作用。当蛏子的体内遇到盐分浓度较高的环境时，水分会从蛏子的体内被吸走，导致蛏子感到干渴和不适。为了保护自己的生命，蛏子会尽可能地逃离盐分浓度较高的环境，寻找水分充足的地方。因此，当撒盐在蛏子身上时，蛏子会往外钻以避免被脱水而导致死亡。