玉楼东六大传统湘菜包括：1.口味鲜美的剁椒鱼头。湘西名菜包括：1.渝州蒸鸡。
玉楼东六大传统湘菜包括：
1. 口味鲜美的剁椒鱼头。
2. 色香味俱佳的红烧肉。
3. 味道独特的毛氏红烧鸡翅。
4. 口感鲜嫩的长沙臭豆腐。
5. 香辣可口的剁椒蒸鱼。
6. 风味独特的辣椒炒肉。
湘西名菜包括：
1. 渝州蒸鸡。
2. 锅令鱼头。
3. 红烧蹄膀。
4. 辣椒炒肉。
5. 爆炒腰花。
6. 焖炖乳鸽。
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