孕妇可以选择以下肉类来补充铁和补血：1.瘦肉：瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等，是良好的铁和蛋白质来源。同时，搭配富含维生素C的食物会提高铁的吸收效果。
孕妇可以选择以下肉类来补充铁和补血：
1. 瘦肉：瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等，是良好的铁和蛋白质来源。
2. 鸡蛋：是富含铁的食物，尤其是蛋黄。
3. 鸡肝：是富含铁、维生素A和蛋白质的食物。
4. 红肉：像牛肉和羊肉等红肉富含血红蛋白和铁。
5. 鱼类：如鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼等富含铁和Omega-3脂肪酸。
6. 猪蹄筋：是富含铁质的食物，也富含胶原蛋白，有助于恢复孕妇体力。
7. 黑豆：虽然不是肉类，但是黑豆也是一个良好的铁来源。
除了肉类，孕妇还可以通过食用其他富含铁的食物来补充铁质，如绿叶蔬菜（菠菜、芹菜、油菜等）、豆类（黑豆、红豆、扁豆等）、全谷类（糙米、燕麦、小麦等）、豆制品（豆腐、豆浆等）等。同时，搭配富含维生素C的食物（柑橘类水果、番茄、黄瓜等）会提高铁的吸收效果。