需要注意的是，煮熟的银杏果果肉也有一定的毒性，不能过量食用。
银杏果的外壳含有一种叫做内酯酶的毒素，如果直接食用会对人体造成不适甚至中毒。因此，在食用银杏果前，需要进行以下处理：
1. 采摘后将银杏果放置在通风处晾晒，待果皮呈金黄色时，果肉变软且能轻松剥离果壳。
2. 使用干净的刀片或者手套，小心地将银杏果外壳剥离。
3. 将剥离的银杏果果肉浸泡在清水中，轻轻搅拌，将杂质和残留的毒素冲净。
4. 将浸泡后的银杏果果肉用清水冲洗几次，确保毒素完全清除。
5. 最后，将清洗干净的银杏果果肉放入开水中煮熟，即可食用。
需要注意的是，煮熟的银杏果果肉也有一定的毒性，不能过量食用。一般来说，每天摄入不超过10颗为宜。