起酥油是什么东西（牛油起酥油是什么东西）

起酥油，又称为牛油起酥油，是一种用于制作酥皮和糕点的食材。它是通过鲜奶油或牛奶经过去脂处理，然后加工制成的。起酥油中含有高脂肪的牛油，可以让糕点制作时形成层层的酥皮结构，增加糕点的口感和香脆度。

起酥油，又称为牛油起酥油，是一种用于制作酥皮和糕点的食材。它是通过鲜奶油或牛奶经过去脂处理，然后加工制成的。起酥油中含有高脂肪的牛油，可以让糕点制作时形成层层的酥皮结构，增加糕点的口感和香脆度。起酥油在烘焙中是常见的材料，用于制作各种饼干、酥皮和面包等。