邵阳猪血丸子是湖南邵阳地区的传统小吃，主要以猪血为主料制作而成。这样制作出来的邵阳猪血丸子色泽鲜亮，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味的家常菜。
邵阳猪血丸子是湖南邵阳地区的传统小吃，主要以猪血为主料制作而成。下面是邵阳猪血丸子的蒸吃法的详细步骤：
所需材料：
- 猪血：适量
- 猪肉末：适量
- 豆腐干：适量
- 泡发的木耳丝：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将猪血切成小块，用清水冲洗干净，去除杂质。
2. 将猪血、猪肉末、豆腐干、泡发的木耳丝放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐和酱油，搅拌均匀，调味待用。
3. 取适量的猪血丸子混合料，用手轻轻揉搓成丸子状。
4. 将做好的猪血丸子排放在蒸盘中，注意彼此之间要有一定的间隔，避免粘连。
5. 将蒸盘放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，然后开火蒸煮20分钟左右，直到丸子熟透。
6. 将煮熟的猪血丸子取出，放在盘中，撒上适量的香菜末作为装饰，即可食用。
这样制作出来的邵阳猪血丸子色泽鲜亮，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味的家常菜。