可以根据个人喜好添加一些辣椒或葱姜蒜提升味道。
凉拌杏鲍菇是一道非常简单好吃的凉菜，下面是制作凉拌杏鲍菇的步骤：
材料：
1.新鲜的杏鲍菇500克
2.3颗大蒜瓣
3.1勺酱油
4.1勺香醋
5.1勺白糖
6.适量的盐和胡椒粉
7.适量的香菜叶或葱花作为装饰
步骤：
1.将杏鲍菇清洗干净，切成薄片备用。
2.将蒜瓣剁碎。
3.在一个碗中混合酱油，香醋，白糖，盐和胡椒粉，搅拌均匀制成调料。
4.将杏鲍菇片放入蒸锅中，用中火蒸5分钟至熟软（不宜蒸太久，否则会影响口感）。
5.蒸好的杏鲍菇片放入碗中，加入蒜蓉和制成的调料，轻轻拌匀。
6.盖上盖子，放入冰箱中冷藏1-2小时。
7.取出凉拌杏鲍菇，用香菜叶或葱花装饰，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味调整酱油、香醋和糖的比例。可以根据个人喜好添加一些辣椒或葱姜蒜提升味道。