3.使用盐和柠檬汁：将锅盖表面洒上盐和柠檬汁，静置片刻后用刷子擦洗，去除油垢，然后用清水冲洗干净。
去除锅盖上的油垢的方法有以下几种：
1. 使用热水和洗洁精：将锅盖浸泡在热水中，加入适量的洗洁精，静置片刻后用刷子或海绵擦洗，去除油垢，然后用清水冲洗干净。
2. 使用醋和苏打粉：将锅盖浸泡在水中，加入适量的醋和苏打粉，静置片刻后用刷子或海绵擦洗，去除油垢，然后用清水冲洗干净。
3. 使用盐和柠檬汁：将锅盖表面洒上盐和柠檬汁，静置片刻后用刷子擦洗，去除油垢，然后用清水冲洗干净。
铁锅盖上的油垢去除方法类似，但需要注意以下几点：
1. 铁锅盖要保持干燥：铁锅盖容易生锈，所以在清洗完毕后一定要彻底晾干，并在表面涂上一层薄薄的油膜，以防生锈。
2. 避免使用过于刺激的清洁剂：铁锅盖比较容易受到化学物质的腐蚀，建议使用温和而不含有刺激性的清洁剂进行清洗。
3. 使用软毛刷或海绵：铁锅盖表面相对较脆弱，使用较硬的刷子可能会刮伤表面，因此建议使用软毛刷或海绵进行清洗。