椒盐烧饼是一道著名的中式糕点，口感酥脆，风味独特。下面是椒盐烧饼的制作方法及配料：材料：-面粉250克-酵母3克-温水120毫升-植物油20克-细盐适量-胡椒粉适量-白芝麻适量步骤：1.将酵母加入温水中，搅拌均匀，让酵母充分发酵。
椒盐烧饼是一道著名的中式糕点，口感酥脆，风味独特。下面是椒盐烧饼的制作方法及配料：
材料：
- 面粉250克
- 酵母3克
- 温水120毫升
- 植物油20克
- 细盐适量
- 胡椒粉适量
- 白芝麻适量
步骤：
1. 将酵母加入温水中，搅拌均匀，让酵母充分发酵。
2. 将面粉倒入一个大碗中，加入发酵的酵母水，用手揉成一个均匀的面团。
3. 把面团放在案板上，用手揉搓5-8分钟，直到面团表面变得光滑有弹性。
4. 把揉好的面团放在碗里，盖上湿布，放置30分钟至1小时，让面团发酵至两倍大小。
5. 面团发酵好后，拿出来揉2-3分钟，让面团松弛。
6. 将面团分成若干个小剂子，每个小剂子用手掌搓成圆形。
7. 取一个小剂子，用擀面杖将其擀成薄饼状，然后抹上植物油。
8. 将擀好的面饼从一端开始卷起，卷成长条状。
9. 把长条状的面饼再卷成螺旋状，并用手掌轻轻按扁。
10. 把扁平的面饼放在烤盘上，撒上一些细盐、胡椒粉和白芝麻。
11. 预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟或直到烧饼变得金黄酥脆。
12. 取出烤好的椒盐烧饼，放凉后即可享用。
温馨提示：烤盘和烤箱温度可以根据具体情况而调整，以确保烧饼烤制得到最佳效果。