值得注意的是,微波炉烤出的肉串可能会相对较柔软,并不会出现焦糊的外皮。
微波炉可以用来烤肉串,下面是一些操作窍门:
1.选择合适的肉:选择适合烤的肉类,如鸡胸肉、猪肉或牛肉,切成适当的大小块,保证食材能够均匀受热。
2.腌制肉类:在肉类上涂抹腌料,如酱油、盐、胡椒粉、大蒜等,腌制一段时间,使其入味。
3.串肉类:将腌制好的肉块穿在烤肉串上,之间要留有一定的间隔,确保热量能够均匀传导。
4.放入微波炉:将串好的肉放在微波炉的烤架上,确保烤架与微波炉的底部有一定距离。
5.适当加热:选择微波炉的高功率,设置时间,根据肉块的大小和数量进行调整。通常,每边烤3-4分钟。烤的时间取决于微波炉的功率和肉块的大小,可根据经验适量调整。
6.翻转肉块:在一边烤过后,取出烤肉串,翻转肉块,再次放入微波炉烤另一面。这样可以确保肉块受热均匀。
7.调整火力:如果发现肉块外层已经熟了而内部还未熟透,可以将微波炉的功率调低,或者调整加热时间,以确保内外熟度均匀。
8.过程中观察:注意观察烤肉串的状态,如果出现过度烤焦或者内部未熟的情况,及时调整烤的时间或火力。
9.享用美食:肉串烤好后,将其取出,稍作放置降温后即可享用。
值得注意的是,微波炉烤出的肉串可能会相对较柔软,并不会出现焦糊的外皮。如果喜欢脆皮或炭烧效果,可以在使用微波炉前,先用炉子或烤箱高温烤一段时间,使其外层变得酥脆,再使用微波炉来加热肉串。