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鲜鱿鱼炒肉片如何才能美味 鱿鱼炒肉怎么做好吃

时间:2023-07-14 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 其他资讯 文档下载

鲜鱿鱼炒肉片可以通过以下步骤使其更加美味:1.准备材料:取鲜嫩的鱿鱼和瘦肉片。鱿鱼可将身体和头部分离。适量的胡萝卜、香菇、洋葱、蒜末和青葱,切成丝或块。等肉片变色后加入鱿鱼和香菇,炒匀。这样炒制出来的鲜鱿鱼炒肉片色香味俱佳,肉质鲜嫩,值得一试。

鲜鱿鱼炒肉片可以通过以下步骤使其更加美味:

1. 准备材料:取鲜嫩的鱿鱼和瘦肉片。鱿鱼可将身体和头部分离。适量的胡萝卜、香菇、洋葱、蒜末和青葱,切成丝或块。

2. 腌制:用料酒、盐、鸡精、胡椒粉和淀粉对肉片进行腌制,让它入味。

3. 制作酱汁:将酱油、生抽、老抽、糖和适量水搅拌均匀备用。

4. 炒制:热锅冷油,先将切好的洋葱、蒜末、胡萝卜等爆炒出香味,然后加入腌制过的肉片快速翻炒。等肉片变色后加入鱿鱼和香菇,炒匀。

5. 倒入酱汁:将预备好的酱汁倒入锅中,快速翻炒几下,让鱿鱼和肉片均匀裹上酱汁。

6. 翻炒至熟透:继续翻炒至鱿鱼和肉片完全熟透,注意火候,不要过度炒制,以免肉片过韧。

7. 加入青葱:最后加入切成段的青葱,快速翻炒几下,提出锅即可。

这样炒制出来的鲜鱿鱼炒肉片色香味俱佳,肉质鲜嫩,值得一试。