提炼白酒中的酒精可以通过蒸馏法进行。注意，需要慢慢加热，以防止酒精过快蒸发，导致其他溶质也蒸发出来。冷却水应保持冷却管外壁温度低于酒精沸点，以帮助蒸汽冷凝。收集冷却管内收集的液体，这就是提取出的酒精。需要注意的是，这是一种常见的蒸馏方法，但在家庭环境中进行酒精提炼需要考虑到安全问题。在进行操作之前，请确保你了解并遵守当地法律法规并采取适当的安全措施。
提炼白酒中的酒精可以通过蒸馏法进行。以下是一种常见的方法：
材料：
- 白酒
- 蒸馏器（如蒸馏酒器）
- 水
- 火源
- 温度计
步骤：
1. 准备好蒸馏器，并用水洗净所有部件，以确保卫生。
2. 把白酒倒入蒸馏器的容器中，不要填满。
3. 打开火源，并逐渐加热蒸馏器。注意，需要慢慢加热，以防止酒精过快蒸发，导致其他溶质也蒸发出来。
4. 通过蒸馏管将蒸汽导入冷却水管。冷却水应保持冷却管外壁温度低于酒精沸点，以帮助蒸汽冷凝。
5. 记录温度计指示的温度，当温度达到酒精沸点（约78摄氏度）时，酒精会开始蒸发。
6. 酒精蒸汽会通过蒸馏管进入冷凝水管，在冷凝水管的冷却作用下转化为液体。
7. 蒸馏结束后，关闭火源。收集冷却管内收集的液体，这就是提取出的酒精。
需要注意的是，这是一种常见的蒸馏方法，但在家庭环境中进行酒精提炼需要考虑到安全问题。在进行操作之前，请确保你了解并遵守当地法律法规并采取适当的安全措施。