莲菜丝的家常做法：材料：1根莲菜适量盐适量油做法：1.将莲菜去皮，切成细丝。
莲菜丝的家常做法：
材料：
1根莲菜
适量盐
适量油
做法：
1. 将莲菜去皮，切成细丝。
2. 在切好的莲菜丝上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后将腌制好的莲菜丝放入炒炒，炒至变软。
4. 出锅前加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
香菜肉丝的家常做法：
材料：
适量猪肉丝
适量香菜
适量蒜末
适量生姜末
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量食用油
做法：
1. 猪肉丝用盐、酱油、料酒腌制10分钟。
2. 香菜洗净切段，蒜末、姜末备好。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 最后加入香菜翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅。