剥开的菠萝蜜在室温下一般可以放置1-2天，如果冷藏可以保鲜更长一些。然而，剥开的菠萝蜜容易受到细菌和霉菌的污染，所以建议尽快食用以避免食物中毒。关于长毛的问题，如果放置时间过长，可能会产生霉菌，导致食物表面长出一层白色或绿色的绒毛，从而不宜食用。因此，最好不要过长时间保存剥开的菠萝蜜，以确保食用安全。
剥开的菠萝蜜在室温下一般可以放置1-2天，如果冷藏可以保鲜更长一些。然而，剥开的菠萝蜜容易受到细菌和霉菌的污染，所以建议尽快食用以避免食物中毒。关于长毛的问题，如果放置时间过长，可能会产生霉菌，导致食物表面长出一层白色或绿色的绒毛，从而不宜食用。因此，最好不要过长时间保存剥开的菠萝蜜，以确保食用安全。