发霉的大蒜头不建议食用。霉菌会产生一些有害的化合物和毒素,食用后可能会导致胃肠道不适或食物中毒。因此,为了保证食品安全,应当避免食用发霉的蒜头。 发霉的大蒜头不建议食用。霉菌会产生一些有害的化合物和毒素,食用后可能会导致胃肠道不适或食物中毒。因此,为了保证食品安全,应当避免食用发霉的蒜头。