随后捞出沥干备用。6.最后将煮好的牛百叶装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
煮生牛百叶是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作生牛百叶的正确方法：
材料：
- 生牛百叶：适量
- 料酒：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将生牛百叶用流水冲洗干净，放入开水中焯水，大约煮2-3分钟，直到牛百叶变白并变软。随后捞出沥干备用。
2. 热锅中加入适量的水，加入姜片、蒜瓣和料酒，将煮好的牛百叶放入锅中焯水，焯到稍微有点透明为止。
3. 捞起焯好的牛百叶，切成适合大小的块状。
4. 另起锅，加入适量的水，大约烧开后放入焯好的牛百叶块，加入适量的生抽、盐、鸡精和白胡椒粉调味。
5. 轻轻翻炒几下，保持牛百叶的嫩滑口感，稍微烧一两分钟即可。
6. 最后将煮好的牛百叶装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
另外，你也可以根据个人口味的偏好调整调料的用量，例如加入一些辣椒或其他调料来增加风味。