马齿苋包子是一道传统的中国小吃，具有丰富的营养和口感好吃。这样制作出的马齿苋包子表皮白嫩，馅料鲜嫩多汁，口感独特，营养丰富，非常美味。
马齿苋包子是一道传统的中国小吃，具有丰富的营养和口感好吃。下面是制作马齿苋包子的简单步骤：
所需材料：
- 马齿苋：200克
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 米醋：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 马齿苋的处理：将马齿苋洗净，切碎或切成细丝备用。
2. 面粉发酵：将面粉放入大碗中，加入开水搅拌成团，然后加入热水和酵母，揉至面团光滑，盖上湿布，放置1小时至面团发酵至两倍大小。
3. 准备包子馅料：将生姜和葱切末，将鸡蛋打散，将马齿苋、姜葱末和鸡蛋混合，加入适量盐和酱油搅拌均匀。
4. 揉面和成型：将发酵好的面团取出，揉至光滑，分割成小块，擀成薄皮，包入馅料，用手捏紧封口。
5. 蒸煮包子：将包子放入蒸锅上屉，火开大蒸10分钟至熟烂。
6. 准备蘸料：将米醋和酱油按个人口味调制成蘸料。
7. 上桌享用：将蒸好的马齿苋包子取出，配以蘸料即可享用。
这样制作出的马齿苋包子表皮白嫩，馅料鲜嫩多汁，口感独特，营养丰富，非常美味。