疙瘩面的做法简单且口感Q弹，可以根据个人口味加入不同的汤料，使其味道变化丰富。拌汤疙瘩适合作为主菜或者营养丰富的一餐，也可以搭配其他菜肴享用。
拌汤疙瘩是一道非常受欢迎的家常汤菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 200克
- 汤料（可根据个人口味选择，例如鸡汤、番茄汤、酸菜汤等）
- 葱花、香菜（可根据个人口味选择）
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 逐渐加入面粉，边加入边搅拌，直至面糊变得比较稠厚。
3. 将搅拌好的面糊静置片刻，让面粉充分吸收水分。
4. 将锅中的水烧开，加入少量盐。
5. 用勺子将面糊舀入锅中，可以根据自己的喜好大小而定，煮沸时用漏网捞出，放在盘子里备用。（重复此步骤，直到面糊用完）
6. 煮好面疙瘩后，将汤料加入另一个锅中，烧开。
7. 将煮好的面疙瘩放入汤中，搅拌均匀。
8. 可根据个人口味加入葱花、香菜等喜欢的配料，即可享用。
疙瘩面的做法简单且口感Q弹，可以根据个人口味加入不同的汤料，使其味道变化丰富。拌汤疙瘩适合作为主菜或者营养丰富的一餐，也可以搭配其他菜肴享用。