带汤汁的包子是一道传统的中国早餐，小吃。将面糊放在温暖的地方静置1小时，使其发酵。将面团分成小剂子，擀成薄圆饼。带汤汁的包子做法大全到此结束，制作简单但味道美味的汤汁包子。
带汤汁的包子是一道传统的中国早餐，小吃。以下是制作带汤汁的包子的做法。
材料:
- 面团: 高筋面粉300克，酵母粉3克，温水150毫升
- 馅料: 猪肉200克，韭菜50克，姜末10克，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡精适量，香油适量
- 汤汁: 高汤500毫升，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量
做法:
1. 准备面团: 将高筋面粉和酵母粉混合在一起，慢慢加入温水搅拌成面糊。将面糊放在温暖的地方静置1小时，使其发酵。
2. 准备馅料: 将猪肉剁成肉馅，加入韭菜、姜末、盐、生抽、白胡椒粉、花椒粉、鸡精和香油混合均匀，腌制15分钟。
3. 揉面: 将发酵好的面糊取出，加入一些高筋面粉揉至光滑有弹性的面团。将面团分成小剂子，擀成薄圆饼。
4. 包馅: 将馅料放在面皮中间，将四周的面皮包起来，捏紧封口。
5. 蒸包子: 锅中加入适量的水，放入蒸锅，将包子放在蒸锅上，用大火高蒸15分钟。
6. 准备汤汁: 在另一个锅中加入高汤，放入姜片、葱段、料酒和盐，煮沸。
7. 上汤: 蒸好的包子放入碗中，倒入煮沸的汤汁中，撒上葱花和一些生抽即可。
带汤汁的包子做法大全到此结束，制作简单但味道美味的汤汁包子。您可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料。祝您享用美食！