梗米是一种主要生产于华南地区的水稻品种，其米粒较为圆滑黏稠，含有较高的淀粉和胶质，适合用来制作糯米饭、糯米糍等食品。粳米是一种水稻品种，其颖果由颖壳包裹，整粒较饱满且略呈椭圆形，含有较高的蛋白质和维生素B等营养物质。粳米在加工过程中会粘在一起，适合用来制作米饭等食品。
梗米（也称作糯米）是一种主要生产于华南地区的水稻品种，其米粒较为圆滑黏稠，含有较高的淀粉和胶质，适合用来制作糯米饭、糯米糍等食品。
粳米是一种水稻品种，其颖果由颖壳包裹，整粒较饱满且略呈椭圆形，含有较高的蛋白质和维生素B等营养物质。粳米在加工过程中会粘在一起，适合用来制作米饭等食品。